GC-MS 6800檢測白酒組成成分解決方案
發布日期：2018/7/9 12:28:13 點擊次數：25411
茅臺自酒，最為目前國內傳統性的雙氧水原材料最為，構造基本成分十分的比較復雜，構成不同于的香型和好品質，進而增多了對于其真偽查詢查詢的辯認關卡。順利通過氣質聯用色譜質譜聯機的軟件測試的方法，定性分析茅臺自酒中的成分，取舍性地可以提供了有效地辯認茅臺自酒真偽查詢查詢的避免實施方案。
天瑞實驗室設備很久堅持創新驅動于為雇主可以提供更加強制度建設的應對設計方案，氣質聯用色譜質譜聯用儀GC-MS 6800可以用于中國白酒組成了化學成分的法測定。
1.儀器簡介
GC-MS 6800是天瑞實驗室設備匠心創建的哪款高實際效果色譜色譜質譜聯用儀，存在完全性的數字化專業產權知識年限，擁有的多列專利申請技術，可密切利用于好成績子的原材料、大環境自我保護、自動化小家電、生物醫藥、石油天然氣醫藥化工、保健食品衛生安全可靠、紡織類皮革制品等多的行業中含害材質的測試。
圖1. GC-MS 6800氣相色譜質譜聯用儀外觀圖
2. 實驗部分
2.1
自測設計原理及手段
測試軟件關鍵技術：將試樣植入色譜色譜轉移后，用質譜實施判斷，合理性總體目標有機物的刪去周期和規范標準質譜圖或特性化合物定性分析，用外標發定量。
公測辦法：取2ml老酒打樣定制管理于10ml試管上，加盟2g無水氫氧化鈉鈉賦予個部分水后，取合適的打樣定制管理于2ml打樣定制管理瓶中，步入GCMS分析一下。
2.2
具體檢測儀器設施、耗品和制劑
GC-MS
6800 氣象色譜儀儀色譜質譜聯用儀，EI源（河北天瑞儀器設備股東較少品牌）;
無水硝酸鈉鈉（了解純，國藥控股集團）;
某國際公司醬香型醬香型茅臺高度白酒，某國際公司清香型醬香型茅臺高度白酒（某醬香型茅臺高度白酒廠家代理商帶來）;
氦氣：飽和度≥99.999%（水汽化工廠）。
2.3
機器設備測試儀必備條件
離子交換柱：HP-INNOWAX，30m
X 0.25mm X 0.25μm（Agilent）；
柱流量： 1.0ml·min-1；
進樣方法：并軌進樣，并軌比 20:1；
小程序回升： 40℃長期確保5min，以10℃·min-1時延回落至240℃，長期確保5min；
進樣口的溫度：220℃；
氣場端口工作溫度：240℃；
鐵離子源室內溫度：240℃；
液體切掉期限：1min；
閱讀模型：FULL Scan 30-400amu。
圖2. 某醬香型白酒總離子流色譜圖
1-乙醛，2-乙酸乙酯，3-無水無水乙醇4-仲丁醇，5-正丙醇，6-1-甲基環己醇，7-2-甲基-丙醇，8-戊酸乙酯，9-正丁醇，10-正己酸乙酯，11-旋性戊醇，12-異戊醇，13-正戊醇，14-二糠基醚，15-甲基乙酰甲醇，16-庚酸乙酯，17-2,5-二甲基吡嗪，18-乳酸乙酯，19-乙酸，20-糠醛，21-2-甲基-戊酸乙酯，22-戊二酸，23-丙酸，24-異丁酸，25-4-羥基丁酸內酯，26-正丁酸，27-糠醇，28 -虎珀酸二乙酯，29-異戊酸，30-3-甲基-2-(5H)-呋喃酮，31-正戊酸，32-苯乙酸乙酯，33-正己酸，34-苯無水無水乙醇，35-11酸乙酯，36-正心酸，37-月桂酸乙酯，38-棕櫚酸乙酯，39-第十五碳烯酸乙酯，40-油酸乙酯，41-亞油酸乙酯，42-棕櫚酸
圖3. 品牌1濃香型白酒總離子流色譜圖
1-乙醛，2-乙酸乙酯，3-甲醇，4-丁酸乙酯，5-正丙醇，6-異丁醇，7-戊酸乙酯，8-正丁醇，9-己酸乙酯，10-二乙二醇，11-庚酸乙酯，12-乳酸乙酯，13-正己醇，14-苦不堪言乙酯，15-乙酸，16-糠醛，17-丙二醇，18-丁酸，19-己酸，20-棕櫚酸乙酯，
圖4. 某品牌2濃香型白酒總離子流色譜圖
1-乙酸乙酯，2-乙酸乙酯，3-丁酸乙酯，4-正丙醇，5-己酸乙酯，6-異戊醇，7-二乙二醇，8-2-羥基正丁酸乙酯，9-正丁酸
圖5. 組分糠醛質譜圖
圖6. 組分己酸乙酯質譜圖
3. 小結
醬香型茅臺其實茅臺白酒行業中測量出的混合物總類常見有醇類、酯類、酸類、醛類。其他的質量醬香型茅臺其實茅臺白酒行業中混合物總數量文化差異也許相當大。醇類中除工業乙醇外，最常見的是異戊醇、正丙醇，對變成酒的紅燴牛肉和加速酒體豐腴、深厚起至關重要要反應；酯類是都具有氣味的化學物質，在各個香型醬香型茅臺其實茅臺白酒行業中起至關重要要反應，是變成酒體氣味兒十足的常見問題，乙酸乙酯、己酸乙酯、乳酸乙酯是醬香型茅臺其實茅臺白酒行業氣味的常見含量；酸類常見是乙酸、丙酸、戊酸等有機物酸類，影晌醬香型茅臺其實茅臺白酒行業的口味和后味。
憑借色譜介紹，產品質量好的酒相應混合物多，有點是酯類數目凸顯多。醬香型自酒中，糠醛和苯甲醛危害的量較高。糠醛是醬香型自酒的很重要材質一種，勾兌酒的自酒糠醛量似的較低，且長鏈酯酸類量也較少。
本技術經過采用燒酒圖紙間接進樣包括氣質聯用色譜質譜聯用儀GC-MS 6800檢測工具，操作步驟比較簡單，顯現性好，能好地滿意對燒酒中的組合物質開始界定和降鈣素原檢測定量分析。
參考文獻：
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