果葡糖漿中的葡萄糖和果糖檢測解決方案
發布日期：2016/6/30 11:23:30 點擊次數：35709
一、果葡糖(tang)漿概況(kuang)：
果葡糖漿是由草本植物定粉水溶性含淀粉水解和異構化制作而成的的定粉糖晶，就是另一種核心的咸味劑。本品為無色透明色或淺黃色色、透明色的濃稠介質。咸味輕柔溫和，有著果葡糖漿專用的芳香，異于味。無順利眼睛看得見硫氰酸鹽。所以它的組合成的最主要是常見巨峰葡萄品種糖和常見巨峰葡萄品種糖；謂之為“果葡糖漿”。 果葡糖漿是由常見巨峰葡萄品種糖和常見巨峰葡萄品種糖組合成的的另一種相溶動物酶轉為糖漿，一同也就是另一種高甜度的定粉糖，除做糖源可取代白砂糖軟件應用于物品工作外，果葡糖漿還有著白砂糖所不要具備的優秀特點，若在口感口味上，越冷越甜；甜度；在特色美食上有著不掩飾性；0攝氏度氣溫低，同時在各種營養成分攝入和新陳代謝管理方面的用途性能力等。國內規則GB/T 20882-2007果葡糖漿中，將其氛圍倆種方式：F42型（常見巨峰葡萄品種糖成分不最低42%[占干化合物]的果葡糖漿）和F55型（常見巨峰葡萄品種糖成分不最低55%[占干化合物]的果葡糖漿）。其重量的標準為：
相對于果葡糖漿的有效成分管理，近幾年常用到HPLC法實現管理。
二、機器設(she)備安(an)裝(zhuang)方法：
LC-P310高壓恒流泵：1臺
RI示差折光檢測器：1臺
LC-Co310柱溫箱:1臺
LC-310泵控工作站（帶采樣功能）：1套
7725i手動進樣閥：1套
液相色譜柱：Ca型陽離子交換柱（7.9mm*300mm，10um）：1支
葡萄糖標準品、果糖標準物質：各1瓶。
三、實(shi)驗所方式方法：
可以參考準則：GB/T 20882-2007果葡糖漿
四(si)、實踐譜圖及印證動態數據：
常見葡萄品種糖和蔗糖混標譜圖：
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